宁波传统手工糕点。年糕、糍粑均坚持传统的12道工序，千锤百炼出黏韧、细腻、柔软的口感。无添加、山泉水、当年晚粳米，赋予了它Q弹、香糯、久煮不糊的特性。

包含了脍炙人口的年糕、糍粑，都是令人惊艳的小味道，色味双绝。切记不要油炸，煎着更好吃。

礼盒包含：

【年糕】南瓜年糕4条共1斤、艾草年糕4条共1斤、桂花年糕4条共1斤、紫薯年糕4条共1斤、脱水年糕片1斤

【糍粑】白糍粑1个100g、桂花糍粑1个100g、艾草糍粑1个100g、南瓜糍粑1个100g

【手工年糕】

不要油炸！要煎着吃！

口感和江南地常见的猪油年糕不同，是非常讨巧的清爽型口感，韧性十足，除非牙口或肠胃特别不好，否则都会爱她到死去活来的。

【原因分析】俞家年糕做工非常细腻，放油锅里炸（大量的油）容易造成年糕整个表面炸酥脆变成壳，而年糕柔糯，高温后内心极具膨胀，从而导致年糕表面的脆皮壳无法承受内力，瞬间爆开，而此时油太多，所以油容易飞溅，导致烫伤

【解决方法】放少量油，一面一面的煎，就没有任何问题，外酥里嫩，年糕煎出来才好吃。

【食用建议】小火少油煎、蒸、切片炒、煮汤、甚至是微波加热都很好吃

【保质期】真空包装，真空冷藏10天内，非真空收到2天左右。真空速冻30天内。

【脱水年糕片】

浸泡凉水约12个小时，以泡透为宜。4斤可以泡8斤不到。时间短而韧性好，时间长则变软糯。泡过之后无论做炒年糕还是汤年糕都很好吃。

干的可做油炸年糕片，或盐炒年糕片。

【保存方法】不需要真空，不需要冷藏，只需常温密封保存即可。可保存几个月至半年的时间。

【手工糍粑】

用新鲜糯米打成的糯米团，是我国浙江、福建、江西一些地区汉族的传统民间美食，以前民间一般在春节等传统节日食俗，口感比年糕要软糯很多。俞家年糕的糍粑特别软糯好吃，但是因为是糯米制作，一次不要吃太多。煎的时间很短，发现有一定膨胀并且筷子可以很容易戳通，就说明熟了。

【保质期】均真空包装，常温三天，冷藏一周，速冻一个月

【规格】

年糕：南瓜年糕4条共1斤、艾草年糕4条共1斤、桂花年糕4条共1斤、紫薯年糕4条共1斤

脱水年糕片：1斤

糍粑：白糍粑1个100g、桂花糍粑1个100g、艾草糍粑1个100g、南瓜糍粑1个100g

【产地】浙江宁波

【发货地】浙江宁波

【发货时间】手工食品，连制作带发货需要3-4天，请耐心等候。

【配送范围】江苏、浙江、上海、安徽、天津、山东、福建、江西、北京、河南、河北、湖南、湖北

【米是上等当年晚粳米】

没有僵尸年糕那惨白的颜色和怪味，只有纯正米香和玉石般米的色泽。再加上自家采的艾草、新鲜松花粉和上等桂花，制成不同口味的糍粑和麻糍。

【水是宁波山泉水】

来自宁波春晓龙头岙水库，是爷爷辈的人，手挖肩挑，5年时间筑建的水库，是山区优质水源。十年前本打算卖给矿泉水公司，后因村民希望保留才得以继续使用。虽经水厂过滤消毒，但依然保持了山泉品质。

【传统12道工艺】

选米、洗米、浸米；

水磨、榨干、初粉碎、精粉碎；

炭火上蒸、搅拌打实、成型、切条、自然晾干。

【30年老手艺】

传承30多年的老手艺，绝佳口感，绝无任何添加剂。