来自莱西湖畔的农家自种小麦,来自山东非常适合种小麦的地区——青岛莱西,微碱性砂质壤土、优质水源。品种为青丰一号,丈母娘家自留2年存粮,3年麦种依次循环。
【品名】莱西手工挂面
【规格】850*3扎
【保质期:90天】
【配送范围】全国
【配送时间】拍下后约3天左右发货!由于是天然晾晒,如果天气不好可能会缺货,见谅。
【运费说明】包邮
【体验心得】面条有丝丝清香,口感很厚实,有嚼劲。
使用了百年的老石磨,25转/分,300斤/天,慢悠悠磨出无温度、纯天然、全营养的好面粉,三遍研磨,方得全麦面,二遍箩筛,终成精麦面。
然后加上1%的盐和0.1%的食用碱制成的手工挂面,所以对孩子来说不刺激,而市面上的挂面盐大约在5%,碱不做检测依据。因此,这个挂面有如下特点——
1.久煮不烂 清汤素面
2.少盐低碱,不酸不涩,对胃不产生刺激,不是高盐高碱、发暗发绿,煮完咸、硬、涩的
3.色泽外观如同宣纸,未煮之前表面粗糙,煮完之后爽滑绵软。而商超面条恰恰相反
4.筋道略显不足,因无添加,不使用溴酸钾等强筋剂,筋力只源于麦粉的天然