用这份蔡澜最爱的酱油,为自己和家人烹调一道好菜吧!
中国优质的国产酱油,古龙天成凭借全球其晒场、近乎变态的730天常温晾晒期、严格的东北黄豆和日晒海盐选料,征服了很多美食大咖的味蕾!蔡澜盛赞,舌尖2力推!
【两年黑豆酱油】将黑豆和已经晾晒一年的黄豆酱油混合再晒一年,无论是红烧、炒菜都很好,可以提升所有鱼鲜类的美味程度。这种酿造方法是国内外罕见的,一般的黑豆酱油只是把黑豆和水放在一起酿造而已。
配料:水、黑豆、小麦粉、食用盐、白砂糖
【两年特调酱油】严选东北优质黄豆,传统日晒海盐,搭配优质纯净水,原料全程监控;将晒足两年的酱油和一年的酱油进行合理的调配,从而实现介乎老抽和生抽之间的口感,烹调范围更广,无论是红烧、炒菜、凉拌都能搞得定。搭配肉类更添风味。
配料:水、黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖
【类别】高盐稀态发酵酱油
【规格】250ml/瓶,共2瓶
【种类】特别适合配河海鲜的【两年黑豆酱油】,特别适合配肉、蘸酱凉拌的【两年特调酱油】
【保存方法】置于阴凉通风干燥处
【保质期】2年
【产地】福建省厦门市
【发货时间】2017年8月16日-9月8日期间,订单确认后,最迟将于9月10日起发货。
【配送说明】全国包邮,新疆、内蒙古、甘肃、青海、宁夏、西藏不发
【体验心得】一款酱油蒸鱼,一款酱油烧肉,相得益彰。
【特别提醒】这两款酱油其实都是老抽,非常醇厚,所以使用要谨慎限量,即可达到美味。
【关于古龙天成】
古龙天成天然酿造酱油,是依托于厦门十大国企之一(古龙调味品有限公司)的高端调味系列。
目前晒场实际使用的酱缸,已经超过6万个,
古龙天成天然酿造年份酱油定位为中国高端稀缺的生活元素,遵循古法工艺,不改良,不创新,两年酿造晒足730天,不添加谷氨酸钠,不添加焦糖色,不添加防腐剂。所以,看上去没有超市老抽颜色那么深。
发酵终了,代谢产物既丰富多彩又平衡协调,营养和口感俱佳。