产自福建省三明市建宁的“建莲”，颗粒大且饱满，经手工采摘－脱蓬－去壳－通芯－清洗－烘干后，圆润洁白，色泽自然，绝无硫熏。

这样得到的莲子干，无需浸泡，久煮不散，口感较其它莲子更加软糯。汤汁清甜，营养丰富。

【品名】通芯白莲子干

【规格】300g＊1包

【生产日期】2016年8月

【保质期】12个月

【储存方式】置于阴凉干燥处保存

【产地】福建建宁

【发货地】福建厦门

【配送说明】全国包邮，偏远地区除外

【体验心得】如果炖汤无需浸泡，才会软糯

如何辨别好莲子干：

1、颜色为烘干后的自然淡黄色，未熏制的莲子尖呈灰色。

2、一次烘干透的莲子表面呈现自然的褶皱，不光滑

3、未经药水浸泡的莲子莲孔均匀统一

4、晒得够干的莲子摩擦中有嘎嘣脆的声音，若为增加重量掺水的莲子相互碰撞时声音沉闷。

薏米银耳莲子枸杞羹烹饪小技巧：

建莲可无需浸泡，先用大火煮沸后慢熬煮即可，会更软糯（除打豆浆除外）。

请于起锅前放入糖，糖份过早加入会解析莲子水分导致不易煮烂。