香信菇是香菇的一种，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，属于上品真菌。香信菇的菌伞饱满，纹理清晰，菌体比香菇薄2-3公分，被称为”最薄”的真菌之一。

【品名】有机香信菇

【规格】70g／罐

【保质期】18个月

【储存方式】避光、干燥、通风处保存

【泡发方法】1、快速泡发5分钟，即可；

2、食用前先用生姜数片＋盐水泡发，然后用清水冲洗，同时撕成碎片。

【产地】浙江庆元

【发货地】浙江庆元

【配送说明】全国包邮，偏远地区除外（内蒙、甘肃、宁夏、青海、新疆、西藏不发）

【泡发】用热水慢慢泡发香信菇，这样的香信菇口感极佳，把香信菇泡在热水里，一定把有香信菇蒂的一面朝下浸泡，等香信菇回软了，用手捏住香信菇的菌伞轻轻搓洗，这样可以使香信菇里的泥沙沉入碗底。

百兴在庆元山野自然环境中,建立大面积的栽培基地,使用无污染的原材料,和纯净的山泉水作为生产条件,结合庆元独特的天然气候和环境优势,运用现代技术栽培出更为营养美味和无污染的有机灰树花。自有有机农场采摘后一小时内快速脱水烘干，进入恒温仓库进行保存，所有菌类干货在生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准，达到了出口品质。

来自浙江庆元的有机香信菇，菌盖薄而均匀、大而平整，色泽近似淡黄色。泡发快，香气独特而浓郁，适合汤煮干炒，也是非常适合入火锅的食材，味美且营养丰富。一度风靡日韩。

【香信菇西兰花】

1、西兰花洗净，掰成小块，焯水；

2、香菇洗净撕开；

3、锅中热油，葱姜蒜炒香，下香菇翻炒，香菇炒软后放入西兰下略翻炒；

4、放入盐、糖调味，最后淋一点水淀粉收汁即可。